Producten

Palingfilet

Ingrediënten

Paling (VIS) (Anguilla anquilla) 98,7% (aquacultuurproduct uit: zie verpakking), zout 1,3%, rook.

De Paling heeft van nature omega 3 vetzuren en is rijk aan vitamine D. Het ESF logo laat zien dat de paling afkomstig is uit een beheerd bestand.

Serveertip: heerlijk door de pasta met prei en tomaatjes, lekker als maaltijdsalade of gewoon op een wit broodje.

Sorteringen Gram/stuks Productnummer
Sleeve 100 gram 2
Schaal 150 gram 11
Schaal 250 gram 12
Schaal 500 gram 13
Schaal 1000 gram 14
lees meer

Wettelijke allergenen

Waarde Ingrediënten
Bevat Vis
Bevat niet Melk, Ei, Soja, Glutenbevattende granen, Tarwe, Rogge, Schaaldieren, Noten, Pinda's, Sulfiet (E220 - E228), Selderij, Sesam, Lupine, Mosterd, Weekdieren, Gerst, Haver, Spelt, Khorasantarwe, Amandelen, Hazelnoten, Walnoten, Cashewnoten, Pecannoten, Paranoten, Pistachenoten, Macadamianoten

Voedingswaarden

Voedingswaarden Per 100 (g) RI*/GDA
Energie ≈ 1117 kJ %
Energie ≈ 269 kcal %
Vet totaal ≈ 22 gram %
Waarvan verzadigd vet ≈ 5.8 gram %
Vet enkelvoudig onverzadigd ≈ 10.8 gram %
Vet meervoudig onverzadigd ≈ 3.9 gram %
Transvetzuren ≈ 0 gram %
Cholesterol ≈ 148 milligram %
Koolhydraten totaal ≈ 0 gram %
Waarvan suikers ≈ 0 gram %
Voedingsvezel ≈ 0 gram %
Eiwit totaal ≈ 17.9 gram %
Zout ≈ 1.27 gram %
Natrium ≈ 0.508 gram %
Toegevoegd suiker ≈ 0 gram %
*Referentie-inname van een gemiddelde volwassene (8400 kJ/2000 kcal).

Hele gerookte paling

Ingrediënten

Paling (VIS) (Anguilla anquilla) 98,7% (aquacultuurproduct uit: zie verpakking), zout 1,3%, rook.

De paling wordt opgekweekt in een van onze palingkwekerijen. Vishandel Klooster BV maakt onderdeel uit van de Nijvis groep. De Nijvis groep heeft naast Vishandel Klooster BV ook drie palingkwekerijen en een glasaal verzamelstation onder zich. Duurzaamheid is een belangrijke drijfveer. Daarom is de paling voorzien van het ESF label. 

ESF / Eel Stewardship Fund is opgericht om activiteiten te financieren die bijdragen aan het herstel van de palingstand in de Europese binnenwateren.

Glasaal wordt gevangen en gebruikt om terug te zetten voor de voorplanting en een gedeelte wordt gebruikt voor de kweek en uiteindelijk voor consumptie.

De kweek aal is een zachte paling die zo van de graat kan worden gegeten na het roken. Het heeft een boterzachte en romige smaak. Doordat de paling op beukenhout gerookt wordt geeft dit een specifieke en onderscheidende smaak. Verder is paling rijk aan vitamine D en Omega 3 vetzuren.

Sorteringen Gram/stuks Productnummer
Doos 3 kilo 15
Doos 4 kilo 16
Doos 5 kilo 17
lees meer

Wettelijke allergenen

Waarde Ingrediënten
Bevat Vis
Bevat niet Melk, Ei, Soja, Glutenbevattende granen, Tarwe, Rogge, Schaaldieren, Noten, Pinda's, Sulfiet (E220 - E228), Selderij, Sesam, Lupine, Mosterd, Weekdieren, Gerst, Haver, Spelt, Khorasantarwe, Amandelen, Hazelnoten, Walnoten, Cashewnoten, Pecannoten, Paranoten, Pistachenoten, Macadamianoten

Voedingswaarden

Voedingswaarden Per 100 (g) RI*/GDA
Energie ≈ 1117 kJ %
Energie ≈ 269 kcal %
Vet totaal ≈ 22 gram %
Waarvan verzadigd vet ≈ 5.8 gram %
Vet enkelvoudig onverzadigd ≈ 10.8 gram %
Vet meervoudig onverzadigd ≈ 3.9 gram %
Transvetzuren ≈ 0 gram %
Cholesterol ≈ 148 milligram %
Koolhydraten totaal ≈ 0 gram %
Waarvan suikers ≈ 0 gram %
Eiwit totaal ≈ 17.9 gram %
Zout ≈ 1.27 gram %
Natrium ≈ 0.508 gram %
Water ≈ 60.1 gram %
Toegevoegd suiker ≈ 0 gram %
*Referentie-inname van een gemiddelde volwassene (8400 kJ/2000 kcal).

Stoof aal

Ingrediënten

Paling (VIS) (Anguilla anquilla)

De paling wordt opgekweekt in een van onze palingkwekerijen. Vishandel Klooster BV maakt onderdeel uit van de Nijvis groep. De Nijvis groep heeft naast Vishandel Klooster BV ook drie palingkwekerijen en een glasaal verzamelstation onder zich. Duurzaamheid is een belangrijke drijfveer. Daarom is de paling voorzien van het ESF label. 

ESF / Eel Stewardship Fund is opgericht om activiteiten te financieren die bijdragen aan het herstel van de palingstand in de Europese binnenwateren.

Glasaal wordt gevangen en gebruikt om terug te zetten voor de voorplanting en een gedeelte wordt gebruikt voor de kweek en uiteindelijk voor consumptie.

Sorteringen Gram/stuks Productnummer
Schaal 1000 gram 19
lees meer

Wettelijke allergenen

Waarde Ingrediënten
Bevat Vis
Bevat niet Melk, Ei, Soja, Glutenbevattende granen, Tarwe, Rogge, Schaaldieren, Noten, Pinda's, Sulfiet (E220 - E228), Selderij, Sesam, Lupine, Mosterd, Weekdieren, Gerst, Haver, Spelt, Khorasantarwe, Amandelen, Hazelnoten, Walnoten, Cashewnoten, Pecannoten, Paranoten, Pistachenoten, Macadamianoten

Voedingswaarden

Voedingswaarden Per 100 (g) RI*/GDA
Energie ≈ 1537 kJ %
Energie ≈ 372 kcal %
Vet totaal ≈ 35.1 gram %
Waarvan verzadigd vet ≈ 0 gram %
Koolhydraten totaal ≈ 0 gram %
Waarvan suikers ≈ 0 gram %
Eiwit totaal ≈ 14 gram %
Zout ≈ 0 gram %
*Referentie-inname van een gemiddelde volwassene (8400 kJ/2000 kcal).

Tapas schaal met paling

Ingrediënten

Paling (VIS) (Anguilla anquilla) 98,7% (aquacultuurproduct uit: zie verpakking), zout 1,3%, rook.

De paling wordt opgekweekt in een van onze palingkwekerijen. Vishandel Klooster BV maakt onderdeel uit van de Nijvis groep. De Nijvis groep heeft naast Vishandel Klooster BV ook drie palingkwekerijen en een glasaal verzamelstation onder zich. Duurzaamheid is een belangrijke drijfveer. Daarom is de paling voorzien van het ESF label. 

ESF / Eel Stewardship Fund is opgericht om activiteiten te financieren die bijdragen aan het herstel van de palingstand in de Europese binnenwateren.

Glasaal wordt gevangen en gebruikt om terug te zetten voor de voorplanting en een gedeelte wordt gebruikt voor de kweek en uiteindelijk voor consumptie.

De kweek aal is een zachte paling die zo van de graat kan worden gegeten na het roken. Het heeft een boterzachte en romige smaak. Doordat de paling op beukenhout gerookt wordt geeft dit een specifieke en onderscheidende smaak. Verder is paling rijk aan vitamine D en Omega 3 vetzuren.

Sorteringen Gram/stuks Productnummer
Schaal 150 gram 22
Schaal 250 gram 23
lees meer

Wettelijke allergenen

Waarde Ingrediënten
Bevat Vis
Bevat niet Melk, Ei, Soja, Glutenbevattende granen, Tarwe, Rogge, Schaaldieren, Noten, Pinda's, Sulfiet (E220 - E228), Selderij, Sesam, Lupine, Mosterd, Weekdieren, Gerst, Haver, Spelt, Khorasantarwe, Amandelen, Hazelnoten, Walnoten, Cashewnoten, Pecannoten, Paranoten, Pistachenoten, Macadamianoten

Voedingswaarden

Voedingswaarden Per 100 (g) RI*/GDA
Energie ≈ 1200 kJ %
Energie ≈ 289 kcal %
Vet totaal ≈ 23.25 gram %
Waarvan verzadigd vet ≈ 5.27 gram %
Vet enkelvoudig onverzadigd ≈ 10.5 gram %
Vet meervoudig onverzadigd ≈ 5.95 gram %
Transvetzuren ≈ 0 gram %
Cholesterol ≈ 286.5 milligram %
Koolhydraten totaal ≈ 0 gram %
Waarvan suikers ≈ 0 gram %
Voedingsvezel ≈ 0 gram %
Eiwit totaal ≈ 19.72 gram %
Zout ≈ 2 gram %
Natrium ≈ 0.8 gram %
Toegevoegd suiker ≈ 0 gram %
Toegevoegd zout ≈ 2 gram %
*Referentie-inname van een gemiddelde volwassene (8400 kJ/2000 kcal).

Makreel filet naturel

Ingrediënten

Makreel (VIS) (Scomber Scombrus) 98,4% (Wildvang FAO gebied NR27 IVa. Vangstmethode Pelagische visserij), zout, azijn, rook.

De makreelfilet Naturel is een makreel die eerst wordt gefileerd en vervolgens wordt gerookt. Deze manier van roken zorgt voor de mooie kleur van het product en een lekkere milde rooksmaak. Lekker op brood, toast of door een salade. Voor de horeca uitstekend geschikt voor op een buffet.

Sorteringen Gram/stuks Productnummer
Sleeve 100 gram 34
Schaal 150 gram 35
Schaal 250 gram 36
Schaal 500 gram 37
Schaal 1000 gram 38
lees meer

Wettelijke allergenen

Waarde Ingrediënten
Bevat Vis
Bevat niet Melk, Ei, Soja, Glutenbevattende granen, Tarwe, Rogge, Schaaldieren, Noten, Pinda's, Sulfiet (E220 - E228), Selderij, Sesam, Lupine, Mosterd, Weekdieren, Gerst, Haver, Spelt, Khorasantarwe, Amandelen, Hazelnoten, Walnoten, Cashewnoten, Pecannoten, Paranoten, Pistachenoten, Macadamianoten

Voedingswaarden

Voedingswaarden Per 100 (g) RI*/GDA
Energie ≈ 1456 kJ %
Energie ≈ 351 kcal %
Vet totaal ≈ 30.1 gram %
Waarvan verzadigd vet ≈ 6.4 gram %
Transvetzuren ≈ 0 gram %
Koolhydraten totaal ≈ 0 gram %
Waarvan suikers ≈ 0 gram %
Voedingsvezel ≈ 0 gram %
Eiwit totaal ≈ 19.6 gram %
Zout ≈ 1.3 gram %
Natrium ≈ 0.5 gram %
*Referentie-inname van een gemiddelde volwassene (8400 kJ/2000 kcal).

Makreel filet fiesta

Ingrediënten

Makreel (VIS) (Scomber Scombrus) 97,7% (Wildvang FAO gebied NR27. Vangstmethode Pelagische visserij), zout, kruidenmix 0,8% (gedroogde groente, peper, plantaardige olie (raap)), azijn, rook.

De makreelfilet Fiesta is een makreel die eerst wordt gefileerd en vervolgens wordt gerookt. Deze manier van roken zorgt voor de mooie kleur van het product en een lekkere milde rooksmaak. Lekker op brood, toast of door een salade. Voor de horeca uitstekend geschikt voor op een buffet.

Sorteringen Gram/stuks Productnummer
Sleeve 100 gram 44
Sleeve 150 gram 45
Schaal 250 gram 46
Schaal 500 gram 47
Schaal 1000 gram 48
lees meer

Wettelijke allergenen

Waarde Ingrediënten
Bevat Vis
Bevat niet Melk, Ei, Soja, Glutenbevattende granen, Tarwe, Rogge, Schaaldieren, Noten, Pinda's, Sulfiet (E220 - E228), Selderij, Sesam, Lupine, Mosterd, Weekdieren, Gerst, Haver, Spelt, Khorasantarwe, Amandelen, Hazelnoten, Walnoten, Cashewnoten, Pecannoten, Paranoten, Pistachenoten, Macadamianoten

Voedingswaarden

Voedingswaarden Per 100 (g) RI*/GDA
Energie ≈ 1456 kJ 18%
Energie ≈ 351 kcal 18%
Vet totaal ≈ 30.1 gram 43%
Waarvan verzadigd vet ≈ 6.4 gram 32%
Transvetzuren ≈ 0 gram %
Koolhydraten totaal ≈ 0 gram 0%
Waarvan suikers ≈ 0 gram 0%
Voedingsvezel ≈ 0 gram %
Eiwit totaal ≈ 19.6 gram 39%
Eiwit plantaardig ≈ 0 gram %
Eiwit dierlijk ≈ 19.6 gram %
Zout ≈ 1.3 gram 22%
Natrium ≈ 0.5 gram %
Toegevoegd suiker ≈ 0 gram %
Toegevoegd zout ≈ 0 gram %
*Referentie-inname van een gemiddelde volwassene (8400 kJ/2000 kcal).

Makreel filet met peper

Ingrediënten

Makreel (VIS) (Scomber Scombrus) 98% (Wildvang FAO gebied NR27 IVa. Vangstmethode Pelagische visserij), zout, peper 0,4%, azijn, rook.

De makreelfilet Peper is een makreel die eerst wordt gefileerd en vervolgens wordt gerookt. Deze manier van roken zorgt voor de mooie kleur van het product en een lekkere milde rooksmaak. Lekker op brood, toast of door een salade. Voor de horeca uitstekend geschikt voor op een buffet.

Sorteringen Gram/stuks Productnummer
Sleeve 100 gram 49
Schaal 200 gram 50
Schaal 250 gram 51
Schaal 500 gram 52
Schaal 1000 gram 53
lees meer

Wettelijke allergenen

Waarde Ingrediënten
Bevat Vis
Bevat niet Melk, Ei, Soja, Glutenbevattende granen, Tarwe, Rogge, Schaaldieren, Noten, Pinda's, Sulfiet (E220 - E228), Selderij, Sesam, Lupine, Mosterd, Weekdieren, Gerst, Haver, Spelt, Khorasantarwe, Amandelen, Hazelnoten, Walnoten, Cashewnoten, Pecannoten, Paranoten, Pistachenoten, Macadamianoten

Voedingswaarden

Voedingswaarden Per 100 (g) RI*/GDA
Energie ≈ 1456 kJ 18%
Energie ≈ 351 kcal 18%
Vet totaal ≈ 30.1 gram 43%
Waarvan verzadigd vet ≈ 6.4 gram 32%
Transvetzuren ≈ 0 gram %
Koolhydraten totaal ≈ 0 gram 0%
Waarvan suikers ≈ 0 gram 0%
Voedingsvezel ≈ 0 gram %
Eiwit totaal ≈ 19.6 gram 39%
Eiwit plantaardig ≈ 0 gram %
Eiwit dierlijk ≈ 19.6 gram %
Zout ≈ 1.3 gram 22%
Natrium ≈ 0.5 gram %
Toegevoegd suiker ≈ 0 gram %
Toegevoegd zout ≈ 0 gram %
*Referentie-inname van een gemiddelde volwassene (8400 kJ/2000 kcal).

Makreelfilet graatarm

Ingrediënten

Makreel (VIS) (Scomber Scombrus) 98,4% (Wildvang FAO gebied NR27 IVa. Vangstmethode Pelagische visserij), zout, azijn, rook.

De makreelfilet graatarm is een makreel die eerst wordt gefileerd en vervolgens wordt gerookt. Deze manier van roken zorgt voor de mooie kleur van het product en een lekkere milde rooksmaak. Na het rookproces worden de graten met de hand verwijderd. Deze filets zijn heerlijk op brood, toast of door een salade. 

Sorteringen Gram/stuks Productnummer
Sleeve 100 gram 54
Schaal 150 gram 55
Schaal 250 gram 56
Schaal 500 gram 57
Schaal 1000 gram 58
lees meer

Wettelijke allergenen

Waarde Ingrediënten
Bevat Vis
Bevat niet Melk, Ei, Soja, Glutenbevattende granen, Tarwe, Rogge, Schaaldieren, Noten, Pinda's, Sulfiet (E220 - E228), Selderij, Sesam, Lupine, Mosterd, Weekdieren, Gerst, Haver, Spelt, Khorasantarwe, Amandelen, Hazelnoten, Walnoten, Cashewnoten, Pecannoten, Paranoten, Pistachenoten, Macadamianoten

Voedingswaarden

Voedingswaarden Per 100 (g) RI*/GDA
Energie ≈ 1456 kJ 18%
Energie ≈ 351 kcal 18%
Vet totaal ≈ 30.1 gram 43%
Waarvan verzadigd vet ≈ 6.4 gram 32%
Transvetzuren ≈ 0 gram %
Koolhydraten totaal ≈ 0 gram 0%
Waarvan suikers ≈ 0 gram 0%
Voedingsvezel ≈ 0 gram %
Eiwit totaal ≈ 19.6 gram 39%
Eiwit plantaardig ≈ 0 gram %
Eiwit dierlijk ≈ 19.6 gram %
Zout ≈ 1.3 gram 22%
Natrium ≈ 0.5 gram %
Toegevoegd suiker ≈ 0 gram %
Toegevoegd zout ≈ 0 gram %
*Referentie-inname van een gemiddelde volwassene (8400 kJ/2000 kcal).

Makreel flakes

Ingrediënten

Makreel (VIS) (Scomber Scombrus) 98,4% (Wildvang FAO gebied NR27 IVa. Vangstmethode Pelagische visserij), zout, azijn, rook.

De makreelfilet graatarm is een makreel die eerst wordt gefileerd en vervolgens wordt gerookt. Deze manier van roken zorgt voor de mooie kleur van het product en een lekkere milde rooksmaak. Na het rooproces worden de graten met de hand verwijderd en geplukt. Deze filets zijn heerlijk op brood, toast of door een salade. 

Sorteringen Gram/stuks Productnummer
Sleeve 100 gram 59
Schaal 150 gram 60
Schaal 250 gram 61
Schaal 500 gram 62
Schaal 1000 gram 63
lees meer

Wettelijke allergenen

Waarde Ingrediënten
Bevat Vis
Bevat niet Melk, Ei, Soja, Glutenbevattende granen, Tarwe, Rogge, Schaaldieren, Noten, Pinda's, Sulfiet (E220 - E228), Selderij, Sesam, Lupine, Mosterd, Weekdieren, Gerst, Haver, Spelt, Khorasantarwe, Amandelen, Hazelnoten, Walnoten, Cashewnoten, Pecannoten, Paranoten, Pistachenoten, Macadamianoten

Voedingswaarden

Voedingswaarden Per 100 (g) RI*/GDA
Energie ≈ 1456 kJ 18%
Energie ≈ 351 kcal 18%
Vet totaal ≈ 30.1 gram 43%
Waarvan verzadigd vet ≈ 6.4 gram 32%
Transvetzuren ≈ 0 gram %
Koolhydraten totaal ≈ 0 gram 0%
Waarvan suikers ≈ 0 gram 0%
Voedingsvezel ≈ 0 gram %
Eiwit totaal ≈ 19.6 gram 39%
Eiwit plantaardig ≈ 0 gram %
Eiwit dierlijk ≈ 19.6 gram %
Zout ≈ 1.3 gram 22%
Natrium ≈ 0.5 gram %
Toegevoegd suiker ≈ 0 gram %
Toegevoegd zout ≈ 0 gram %
*Referentie-inname van een gemiddelde volwassene (8400 kJ/2000 kcal).

Hele makreel

Ingrediënten

Makreel (VIS) (Scomber Scombrus) 98,4% (Wildvang FAO gebied NR27 IVa. Vangstmethode Pelagische visserij), zout, gebufferd azijn (conserverend ingrediënt, rook.

De makreel wordt gevangen in het noord oostelijke gedeelte van de Atlantische oceaan en warm gerookt op beukenhout snippers. De goudgele makreel heeft een hoog vetgehalte en is daarom een zeer geschikte vissoort om te kunnen roken. Dit geeft een specifieke en onderscheidende smaak aan de producten. Verder is deze vis rijk aan vitamine D en Omega 3 vetzuren. Makreel is te prijzen vanwege de veelzijdigheid 

Sorteringen Gram/stuks Productnummer
Schaal 100 gram 64
Schaal 150 gram 65
Schaal 250 gram 66
Schaal 500 gram 67
Schaal 1000 gram 68
lees meer

Wettelijke allergenen

Waarde Ingrediënten
Bevat Vis
Bevat niet Melk, Ei, Soja, Glutenbevattende granen, Tarwe, Rogge, Schaaldieren, Noten, Pinda's, Sulfiet (E220 - E228), Selderij, Sesam, Lupine, Mosterd, Weekdieren, Gerst, Haver, Spelt, Khorasantarwe, Amandelen, Hazelnoten, Walnoten, Cashewnoten, Pecannoten, Paranoten, Pistachenoten, Macadamianoten

Voedingswaarden

Voedingswaarden Per 100 (g) RI*/GDA
Energie ≈ 1456 kJ 18%
Energie ≈ 351 kcal 18%
Vet totaal ≈ 30.1 gram 43%
Waarvan verzadigd vet ≈ 6.4 gram 32%
Transvetzuren ≈ 0 gram %
Koolhydraten totaal ≈ 0 gram 0%
Waarvan suikers ≈ 0 gram 0%
Voedingsvezel ≈ 0 gram %
Eiwit totaal ≈ 19.6 gram 39%
Eiwit plantaardig ≈ 0 gram %
Eiwit dierlijk ≈ 19.6 gram %
Zout ≈ 1.3 gram 22%
Natrium ≈ 0.5 gram %
Toegevoegd suiker ≈ 0 gram %
Toegevoegd zout ≈ 0 gram %
*Referentie-inname van een gemiddelde volwassene (8400 kJ/2000 kcal).

Tapas schaal makreel en zalm

Ingrediënten

Aquacultuurproduct uit Noorwegen (zalm), Wildvang FAO gebied NR27 IVa. Vangstmethode Pelagische visserij (Makreel)

De makreel wordt gevangen in het noord oostelijke gedeelte van de Atlantische oceaan en warm gerookt op beukenhout snippers. Zalm is de nummer 1 vis op de wereld en uit geen enkele keuken of huishouden weg te denken. De zalm wordt gekweekt in de Noorse Fjorden. Deze combinatie schaal is perfect voor bij de borrel of een gezellige picknick. 

Sorteringen Gram/stuks Productnummer
Schaal 150 gram 69
Schaal 250 gram 70
lees meer

Tapas schaal makreel, paling en zalm

Ingrediënten

aquacultuurproduct uit Nederland (paling), Wildvangst FAO gebied nr. 27 (makreel), aquacultuurproduct uit Noorwegen (zalm)

De makreel wordt gevangen in het noord oostelijke gedeelte van de Atlantische oceaan en warm gerookt op beukenhout snippers. Zalm is de nummer 1 vis op de wereld en uit geen enkele keuken of huishouden weg te denken. De zalm wordt gekweekt in de Noorse Fjorden. De Paling wordt opgekweekt in één van onze kwekerijen. Deze combinatie schaal is perfect voor bij de borrel of een gezellige picknick. 

Sorteringen Gram/stuks Productnummer
Schaal 150 gram 73
Schaal 250 gram 74
lees meer

Wettelijke allergenen

Waarde Ingrediënten
Bevat Vis
Bevat niet Melk, Ei, Soja, Glutenbevattende granen, Tarwe, Rogge, Schaaldieren, Noten, Pinda's, Sulfiet (E220 - E228), Selderij, Sesam, Lupine, Mosterd, Weekdieren, Gerst, Haver, Spelt, Khorasantarwe, Amandelen, Hazelnoten, Walnoten, Cashewnoten, Pecannoten, Paranoten, Pistachenoten, Macadamianoten

Voedingswaarden

Voedingswaarden Per 100 (g) RI*/GDA
Energie ≈ 1200 kJ 14%
Energie ≈ 289 kcal 14%
Vet totaal ≈ 23.25 g 33%
Waarvan verzadigd vet ≈ 5.27 g 26%
Vet enkelvoudig onverzadigd ≈ 10.5 g %
Vet meervoudig onverzadigd ≈ 5.95 g %
Transvetzuren ≈ 0 g %
Cholesterol ≈ 286.5 mg %
Koolhydraten totaal ≈ 0 g 0%
Waarvan suikers ≈ 0 g 0%
Vezels ≈ 0 g %
Eiwit totaal ≈ 19.72 g 39%
Zout ≈ 2 g 33%
Natrium ≈ 0.8 g %
Toegevoegd suiker ≈ 0 g %
Toegevoegd zout ≈ 2 g %
*Referentie-inname van een gemiddelde volwassene (8400 kJ/2000 kcal).

Tapas schaal makreel

Ingrediënten

Makreel 98,2%, zout 1,3%, azijn 0,3%, fiësta kruiden 0,2%, provance kruiden 0,2% en peper 0,1%, rook

De makreel wordt gevangen in het noord oostelijke gedeelte van de Atlantische oceaan en warm gerookt op beukenhout snippers. Deze combinatie schaal is perfect voor bij de borrel of een gezellige picknick. 

Sorteringen Gram/stuks Productnummer
Schaal 150 gram 75
Schaal 250 gram 76
lees meer

Wettelijke allergenen

Waarde Ingrediënten
Bevat Vis
Bevat niet Melk, Ei, Soja, Glutenbevattende granen, Tarwe, Rogge, Schaaldieren, Noten, Pinda's, Sulfiet (E220 - E228), Selderij, Sesam, Lupine, Mosterd, Weekdieren, Gerst, Haver, Spelt, Khorasantarwe, Amandelen, Hazelnoten, Walnoten, Cashewnoten, Pecannoten, Paranoten, Pistachenoten, Macadamianoten

Voedingswaarden

Voedingswaarden Per 100 (g) RI*/GDA
Energie ≈ 1459 kJ 18%
Energie ≈ 352 kcal 18%
Vet totaal ≈ 30.1 g 43%
Waarvan verzadigd vet ≈ 6.4 g 32%
Vet enkelvoudig onverzadigd ≈ 12.9 g %
Vet meervoudig onverzadigd ≈ 8.9 g %
Transvetzuren ≈ 0 g %
Cholesterol ≈ 64.75 mg %
Koolhydraten totaal ≈ 0.1 g 0%
Waarvan suikers ≈ 0 g 0%
Vezels ≈ 0 g %
Eiwit totaal ≈ 19.6 g 39%
Eiwit plantaardig ≈ 0 g %
Eiwit dierlijk ≈ 19.6 g %
Zout ≈ 1.3 g 22%
Natrium ≈ 0.5 g %
Toegevoegd suiker ≈ 0 g %
Toegevoegd zout ≈ 1.3 g %
*Referentie-inname van een gemiddelde volwassene (8400 kJ/2000 kcal).

Forelfilet

Ingrediënten

Forel (VIS) (Oncorhynchus Mykiss) 97,3% (Aquacultuurproduct uit Frankrijk), zout, azijn, rook.

Voor de gerookte forelfilet gebruiken we forellen die gekweekt zijn in de Franse Ardennen. Door de goede balans tussen vlees en vet gehalte zijn de forellen uitstekend geschikt om warm te roken. De forel is gerookt op beukenhout. Dit geeft een specifieke en onderscheidende smaak aan de producten. Verder is gerookte forel rijk aan vitamine D en Omega 3 vetzuren. Duurzaamheid is een belangrijke drijfveer. Daarom is de forel voorzien van het ASC label. 

Sorteringen Gram/stuks Productnummer
Sleeve 125 gram 77
Schaal 160 gram 78
Schaal 230 gram 79
Schaal 500 gram 80
Schaal 1000 gram 81
lees meer

Wettelijke allergenen

Waarde Ingrediënten
Bevat Vis
Bevat niet Melk, Ei, Soja, Glutenbevattende granen, Tarwe, Rogge, Schaaldieren, Noten, Pinda's, Sulfiet (E220 - E228), Selderij, Sesam, Lupine, Mosterd, Weekdieren, Gerst, Haver, Spelt, Khorasantarwe, Amandelen, Hazelnoten, Walnoten, Cashewnoten, Pecannoten, Paranoten, Pistachenoten, Macadamianoten

Voedingswaarden

Voedingswaarden Per 100 (g) RI*/GDA
Energie ≈ 503 kJ %
Energie ≈ 120 kcal %
Vet totaal ≈ 4.4 gram %
Waarvan verzadigd vet ≈ 1.4 gram %
Vet enkelvoudig onverzadigd ≈ 1.6 gram %
Vet meervoudig onverzadigd ≈ 1.4 gram %
Koolhydraten totaal ≈ 0 gram %
Waarvan suikers ≈ 0 gram %
Voedingsvezel ≈ 0 gram %
Eiwit totaal ≈ 21.1 gram %
Zout ≈ 2 gram %
Natrium ≈ 0.8 gram %
Toegevoegd zout ≈ 1.825 gram %
*Referentie-inname van een gemiddelde volwassene (8400 kJ/2000 kcal).

Haringfilet

Ingrediënten

Haring (VIS)( Clupea harengus) 97,2% (Wildvang FAO gebied NR27. Vangstmethode Pelagische visserij) zout 2,4%, azijn, rook.

De gerookte haringkoning is een zeer traditioneel product. In de tijd van de Zuiderzee werd de haringfilet al op deze manier gerookt. In het wapen van de gemeente Enkhuizen is de haring ook terug te vinden. Rijk aan vitamine D en Omega 3 vetzuren. Voor de horeca doet de haringkoning het altijd goed op een buffet. De haring is warm gerookt op beukenhout. Dit geeft een specifieke en onderscheidende smaak aan de producten. Duurzaamheid is een belangrijke drijfveer. Daarom is de haring voorzien van het MSC label.

Sorteringen Gram/stuks Productnummer
Sleeve 100 gram 86
Schaal 250 gram 87
Schaal 500 gram 88
Schaal 1000 gram 89
lees meer

Heilbot

Ingrediënten

heilbot (VIS) ( Hippoglossus Hippoglossus ) 98,2% (Wildvang FAO gebied NR27 IVb. Vangstmethode Trawler) zout, azijn, rook

De Heilbot is een smaakvolle platvis, wordt gevangen voor de kust van Canada en is voorzien van het MSC logo. De heilbot is wereldwijd een favoriete vette vissoort in verschillende keukens. Door het eten van deze vissoort wordt er een bewuste keuze gemaakt vanwege het duurzaamheidslogo. De heilbot is warm gerookt op beukenhout. Dit geeft een specifieke en onderscheidende smaak aan de producten. Het witte visvlees met bruine rookrand kenmerkt zich verder door de sappige bite. 

Sorteringen Gram/stuks Productnummer
Schaal ca. 180/220 gram 90
lees meer

Zalmsteak

Ingrediënten

Zalm (VIS) (Salmo Salar) 98,6% (Aquacultuurproduct uit Noorwegen), zout, azijn, rook.

Zalm is de nummer 1 vis op de wereld en uit geen enkele keuken of huishouden weg te denken. In de Noorse Fjorden wordt de meeste zalm gekweekt. De zalm heeft een hoog vetgehalte en is daarom een van de bekendste vissoort om te kunnen roken. Verder is deze vis rijk aan vitamine D en Omega 3 vetzuren. Vishandel Klooster rookt de zalm warm op beukenhout en het is geschikt voor diverse gerechten en salades. Het kan zowel koud (kamertemperatuur) als warm gegeten worden. Duurzaamheid is een belangrijke drijfveer daarom is de zalm voorzien van een ASC duurzaamheidslogo. 

Sorteringen Gram/stuks Productnummer
Sleeve 125 gram 91
Schaal 250 gram 92
Schaal 500 gram 93
Schaal 1000 gram 94
lees meer

Wettelijke allergenen

Waarde Ingrediënten
Bevat Vis
Bevat niet Melk, Ei, Soja, Glutenbevattende granen, Tarwe, Rogge, Schaaldieren, Noten, Pinda's, Sulfiet (E220 - E228), Selderij, Sesam, Lupine, Mosterd, Weekdieren, Gerst, Haver, Spelt, Khorasantarwe, Amandelen, Hazelnoten, Walnoten, Cashewnoten, Pecannoten, Paranoten, Pistachenoten, Macadamianoten

Voedingswaarden

Voedingswaarden Per 100 (g) RI*/GDA
Energie ≈ 771 kJ 9%
Energie ≈ 185 kcal 9%
Vet totaal ≈ 10.8 gram 15%
Waarvan verzadigd vet ≈ 2.5 gram 13%
Transvetzuren ≈ 0 gram %
Koolhydraten totaal ≈ 0 gram 0%
Waarvan suikers ≈ 0 gram 0%
Voedingsvezel ≈ 0 gram %
Eiwit totaal ≈ 21.8 gram 44%
Eiwit plantaardig ≈ 0 gram %
Eiwit dierlijk ≈ 21.8 gram %
Zout ≈ 3.25 gram 54%
Natrium ≈ 1.319 gram %
Toegevoegd suiker ≈ 0 gram %
Toegevoegd zout ≈ 0 gram %
*Referentie-inname van een gemiddelde volwassene (8400 kJ/2000 kcal).

Zalmflakes

Ingrediënten

Zalm (VIS) (Salmo Salar) 98,6% (Aquacultuurproduct uit Noorwegen), zout, azijn, rook.

Zalm is de nummer 1 vis op de wereld en uit geen enkele keuken of huishouden weg te denken. In de Noorse Fjorden wordt de meeste zalm gekweekt. De zalm heeft een hoog vetgehalte en is daarom een van de bekendste vissoort om te kunnen roken. Verder is deze vis rijk aan vitamine D en Omega 3 vetzuren. Vishandel Klooster rookt de zalm warm op beukenhout en het is geschikt voor diverse gerechten en salades. Het kan zowel koud (kamertemperatuur) als warm gegeten worden. Duurzaamheid is een belangrijke drijfveer daarom is de zalm voorzien van een ASC duurzaamheidslogo. 

Sorteringen Gram/stuks Productnummer
Sleeve 140 gram 95
Schaal 250 gram 96
Schaal 500 gram 97
Schaal 1000 gram 98
lees meer

Wettelijke allergenen

Waarde Ingrediënten
Bevat Vis
Bevat niet Melk, Ei, Soja, Glutenbevattende granen, Tarwe, Rogge, Schaaldieren, Noten, Pinda's, Sulfiet (E220 - E228), Selderij, Sesam, Lupine, Mosterd, Weekdieren, Gerst, Haver, Spelt, Khorasantarwe, Amandelen, Hazelnoten, Walnoten, Cashewnoten, Pecannoten, Paranoten, Pistachenoten, Macadamianoten

Voedingswaarden

Voedingswaarden Per 100 (g) RI*/GDA
Energie ≈ 771 kJ 9%
Energie ≈ 185 kcal 9%
Vet totaal ≈ 10.8 gram 15%
Waarvan verzadigd vet ≈ 2.5 gram 13%
Transvetzuren ≈ 0 gram %
Koolhydraten totaal ≈ 0 gram 0%
Waarvan suikers ≈ 0 gram 0%
Voedingsvezel ≈ 0 gram %
Eiwit totaal ≈ 21.8 gram 44%
Eiwit plantaardig ≈ 0 gram %
Eiwit dierlijk ≈ 21.8 gram %
Zout ≈ 3.25 gram 54%
Natrium ≈ 1.319 gram %
Toegevoegd suiker ≈ 0 gram %
Toegevoegd zout ≈ 0 gram %
*Referentie-inname van een gemiddelde volwassene (8400 kJ/2000 kcal).

Zalmfilet

Ingrediënten

Zalm (VIS) (Salmo Salar) 98,6% (Aquacultuurproduct uit Noorwegen), zout, azijn, rook.

Zalm is de nummer 1 vis op de wereld en uit geen enkele keuken of huishouden weg te denken. In de Noorse Fjorden wordt de meeste zalm gekweekt. De zalm heeft een hoog vetgehalte en is daarom een van de bekendste vissoort om te kunnen roken. Verder is deze vis rijk aan vitamine D en Omega 3 vetzuren. Vishandel Klooster rookt de zalm warm op beukenhout en het is geschikt voor diverse gerechten en salades. Het kan zowel koud (kamertemperatuur) als warm gegeten worden. Duurzaamheid is een belangrijke drijfveer daarom is de zalm voorzien van een ASC duurzaamheidslogo. 

Sorteringen Gram/stuks Productnummer
Sleeve 1000 gram 99
lees meer

Wettelijke allergenen

Waarde Ingrediënten
Bevat Vis
Bevat niet Melk, Ei, Soja, Glutenbevattende granen, Tarwe, Rogge, Schaaldieren, Noten, Pinda's, Sulfiet (E220 - E228), Selderij, Sesam, Lupine, Mosterd, Weekdieren, Gerst, Haver, Spelt, Khorasantarwe, Amandelen, Hazelnoten, Walnoten, Cashewnoten, Pecannoten, Paranoten, Pistachenoten, Macadamianoten

Voedingswaarden

Voedingswaarden Per 100 (g) RI*/GDA
Energie ≈ 771 kJ 9%
Energie ≈ 185 kcal 9%
Vet totaal ≈ 10.8 gram 15%
Waarvan verzadigd vet ≈ 2.5 gram 13%
Transvetzuren ≈ 0 gram %
Koolhydraten totaal ≈ 0 gram 0%
Waarvan suikers ≈ 0 gram 0%
Voedingsvezel ≈ 0 gram %
Eiwit totaal ≈ 21.8 gram 44%
Eiwit plantaardig ≈ 0 gram %
Eiwit dierlijk ≈ 21.8 gram %
Zout ≈ 3.25 gram 54%
Natrium ≈ 1.319 gram %
Toegevoegd suiker ≈ 0 gram %
Toegevoegd zout ≈ 0 gram %
*Referentie-inname van een gemiddelde volwassene (8400 kJ/2000 kcal).