Maquereau

Flocons de maquereau

Ingrédients

Maquereau (POISSON) (Scomber Scombrus) 98,4% (pêche sauvage FAO zone NR27 IVa. Méthode de pêche pêcherie pélagique), sel, vinaigre, fumée.

Le filet de maquereau naturel est un maquereau dont on enlève d'abord les arêtes avant de le fumer. Ce procédé donne une belle couleur au produit et un délicieux goût fumé doux. Après avoir été fumé, on enlève les arêtes à la main. Ces filets sont délicieux sur le pain, des toasts ou dans une salade. Convient parfaitement pour l'horeca dans un buffet.

Tri G/pièces
Pochette 100 g
Plateau 150 g
Plateau 250 g
Plateau 500 g
Plateau 1000 g
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Filet de maquereau fiesta

Ingrédients

Maquereau (POISSON) (Scomber Scombrus) 97,7% (pêche sauvage FAO zone NR27. Méthode de pêche pêcherie pélagique), sel, mélange d'épices 0,8% (légumes séchés, poivre, huile végétale (navet)), vinaigre, fumée.

Le filet de maquereau Fiesta est un maquereau dont on enlève d'abord les arêtes avant de le fumer. Ce procédé donne une belle couleur au produit et un délicieux goût fumé doux. Après avoir été fumé, on enlève les arêtes à la main. Ces filets sont délicieux sur le pain, des toasts ou dans une salade. Convient parfaitement pour l'horeca dans un buffet.

Tri G/pièces
Pochette 100 g
Pochette 150 g
Plateau 250 g
Plateau 500 g
Plateau 1000 g
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Filet de maquereau au poivre

Ingrédients

Maquereau (POISSON) (Scomber Scombrus) 98% (pêche sauvage FAO zone NR27 IVa. Méthode de pêche pêcherie pélagique), sel, poivre 0,4%, vinaigre, fumée.

Le filet de maquereau au poivre est un maquereau dont on enlève d'abord les arêtes avant de le fumer. Ce procédé donne une belle couleur au produit et un délicieux goût fumé doux. Après avoir été fumé, on enlève les arêtes à la main. Ces filets sont délicieux sur le pain, des toasts ou dans une salade. Convient parfaitement pour l'horeca dans un buffet.

Tri G/pièces
Pochette 100 g
Plateau 200 g
Plateau 250 g
Plateau 500 g
Plateau 1000 g
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Filet de maquereau avec peu d'arêtes

Ingrédients

Maquereau (POISSON) (Scomber Scombrus) 98,4% (pêche sauvage FAO zone NR27 IVa. Méthode de pêche pêcherie pélagique), sel, vinaigre, fumée.

Le filet de maquereau contient peu d'arêtes et on enlève d'abord les arêtes d'un maquereau avant de le fumer. Ce procédé donne une belle couleur au produit et un délicieux goût fumé doux. Après avoir été fumé, on enlève les arêtes à la main. Ces filets sont délicieux sur le pain, des toasts ou dans une salade.

Tri G/pièces
Pochette 100 g
Plateau 150 g
Plateau 250 g
Plateau 500 g
Plateau 1000 g
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Flocons de maquereau

Ingrédients

Maquereau (POISSON) (Scomber Scombrus) 98,4% (pêche sauvage FAO zone NR27 IVa. Méthode de pêche pêcherie pélagique), sel, vinaigre, fumée.

Le filet de maquereau contient peu d'arêtes et on enlève d'abord les arêtes d'un maquereau avant de le fumer. Ce procédé donne une belle couleur au produit et un délicieux goût fumé doux. Après avoir été fumé, on enlève les arêtes à la main. Ces filets sont délicieux sur le pain, des toasts ou dans une salade.

Tri G/pièces
Pochette 100 g
Plateau 150 g
Plateau 250 g
Plateau 500 g
Plateau 1000 g
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Maquereau entier

Ingrédients

Maquereau (POISSON) (Scomber Scombrus) 98,4% (pêche sauvage FAO zone NR27 IVa. Méthode de pêche pêcherie pélagique), sel, vinaigre tamponné (ingrédient de conservation), fumée.

Le maquereau est péché dans le nord de la partie orientale de l'océan atlantique et fumé à chaud sur des copeaux de bouleau. Le maquereau jaune doré a un taux de graisse élevé et est donc une espèce de poisson parfaite pour être fumée, cela donne un goût spécifique et distinctif aux produits. Il est aussi riche en vitamine D et en acides gras oméga 3. Le maquereau est très apprécié pour sa polyvalence.

Tri G/pièces
Plateau 100 g
Plateau 150 g
Plateau 250 g
Plateau 500 g
Plateau 1000 g
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Plateau tapas maquereau et saumon

Ingrédients

Produit d'aquaculture de Norvège (saumon), pèche sauvage FAO zoneNR27 IVa. Méthode de pêche pêcherie pélagique (maquereau)

Le maquereau est attrapé dans le nord de la partie orientale de l'océan atlantique et fumé à chaud sur des copeaux de bouleau. Le saumon est le poisson numéro 1 dans le monde et est un élément incontournable dans toutes les cuisines ou ménages. On élève la majeure partie des saumons dans les fjords norvégiens. L'anguille est élevée dans l'un de nos élevages. Cette combinaison de plateau est parfaite avec un verre ou un délicieux pique-nique.

Tri G/pièces
Plateau 150 g
Plateau 250 g
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Plateau tapas maquereau, anguille et saumon

Ingrédients

produits d'aquaculture des Pays-Bas (anguille), pêche sauvage FAO zone n°27 (maquereau), produit d'aquaculture de Norvège (Saumon)

Le maquereau est attrapé dans le nord de la partie orientale de l'océan atlantique et fumé à chaud sur des copeaux de bouleau. Le saumon est le poisson numéro 1 dans le monde et est un élément incontournable dans toutes lees cuisines ou ménages. On élève la majeure partie des saumons dans les fjords norvégiens. l'anguille est élevée dans l'un de nos élevages. Cette combinaison de plateau est parfaite avec un verre ou un délicieux pique-nique.

Tri G/pièces
Plateau 150 g
Plateau 250 g
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Plateau tapas maquereau

Ingrédients

Maquereau 98,2%, sel 1,3%, vinaigre 0,3%, épices fiesta 0,2%, herbes de Provence 0,2% et poivre 0,1%, fumée

Le maquereau est péché dans le nord de la partie orientale de l'océan atlantique et fumé à chaud sur des copeaux de bouleau. Cette combinaison de plateau est parfaite avec un verre ou un délicieux pique-nique.

Tri G/pièces
Plateau 150 g
Plateau 250 g
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