Maquereau
Flocons de maquereau
Ingrédients
Maquereau (POISSON) (Scomber Scombrus) 98,4% (pêche sauvage FAO zone NR27 IVa. Méthode de pêche pêcherie pélagique), sel, vinaigre, fumée.
Le filet de maquereau naturel est un maquereau dont on enlève d'abord les arêtes avant de le fumer. Ce procédé donne une belle couleur au produit et un délicieux goût fumé doux. Après avoir été fumé, on enlève les arêtes à la main. Ces filets sont délicieux sur le pain, des toasts ou dans une salade. Convient parfaitement pour l'horeca dans un buffet.
Tri | G/pièces |
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Pochette | 100 g |
Plateau | 150 g |
Plateau | 250 g |
Plateau | 500 g |
Plateau | 1000 g |
Filet de maquereau fiesta
Ingrédients
Maquereau (POISSON) (Scomber Scombrus) 97,7% (pêche sauvage FAO zone NR27. Méthode de pêche pêcherie pélagique), sel, mélange d'épices 0,8% (légumes séchés, poivre, huile végétale (navet)), vinaigre, fumée.
Le filet de maquereau Fiesta est un maquereau dont on enlève d'abord les arêtes avant de le fumer. Ce procédé donne une belle couleur au produit et un délicieux goût fumé doux. Après avoir été fumé, on enlève les arêtes à la main. Ces filets sont délicieux sur le pain, des toasts ou dans une salade. Convient parfaitement pour l'horeca dans un buffet.
Tri | G/pièces |
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Pochette | 100 g |
Pochette | 150 g |
Plateau | 250 g |
Plateau | 500 g |
Plateau | 1000 g |
Filet de maquereau au poivre
Ingrédients
Maquereau (POISSON) (Scomber Scombrus) 98% (pêche sauvage FAO zone NR27 IVa. Méthode de pêche pêcherie pélagique), sel, poivre 0,4%, vinaigre, fumée.
Le filet de maquereau au poivre est un maquereau dont on enlève d'abord les arêtes avant de le fumer. Ce procédé donne une belle couleur au produit et un délicieux goût fumé doux. Après avoir été fumé, on enlève les arêtes à la main. Ces filets sont délicieux sur le pain, des toasts ou dans une salade. Convient parfaitement pour l'horeca dans un buffet.
Tri | G/pièces |
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Pochette | 100 g |
Plateau | 200 g |
Plateau | 250 g |
Plateau | 500 g |
Plateau | 1000 g |
Filet de maquereau avec peu d'arêtes
Ingrédients
Maquereau (POISSON) (Scomber Scombrus) 98,4% (pêche sauvage FAO zone NR27 IVa. Méthode de pêche pêcherie pélagique), sel, vinaigre, fumée.
Le filet de maquereau contient peu d'arêtes et on enlève d'abord les arêtes d'un maquereau avant de le fumer. Ce procédé donne une belle couleur au produit et un délicieux goût fumé doux. Après avoir été fumé, on enlève les arêtes à la main. Ces filets sont délicieux sur le pain, des toasts ou dans une salade.
Tri | G/pièces |
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Pochette | 100 g |
Plateau | 150 g |
Plateau | 250 g |
Plateau | 500 g |
Plateau | 1000 g |
Flocons de maquereau
Ingrédients
Maquereau (POISSON) (Scomber Scombrus) 98,4% (pêche sauvage FAO zone NR27 IVa. Méthode de pêche pêcherie pélagique), sel, vinaigre, fumée.
Le filet de maquereau contient peu d'arêtes et on enlève d'abord les arêtes d'un maquereau avant de le fumer. Ce procédé donne une belle couleur au produit et un délicieux goût fumé doux. Après avoir été fumé, on enlève les arêtes à la main. Ces filets sont délicieux sur le pain, des toasts ou dans une salade.
Tri | G/pièces |
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Pochette | 100 g |
Plateau | 150 g |
Plateau | 250 g |
Plateau | 500 g |
Plateau | 1000 g |
Maquereau entier
Ingrédients
Maquereau (POISSON) (Scomber Scombrus) 98,4% (pêche sauvage FAO zone NR27 IVa. Méthode de pêche pêcherie pélagique), sel, vinaigre tamponné (ingrédient de conservation), fumée.
Le maquereau est péché dans le nord de la partie orientale de l'océan atlantique et fumé à chaud sur des copeaux de bouleau. Le maquereau jaune doré a un taux de graisse élevé et est donc une espèce de poisson parfaite pour être fumée, cela donne un goût spécifique et distinctif aux produits. Il est aussi riche en vitamine D et en acides gras oméga 3. Le maquereau est très apprécié pour sa polyvalence.
Tri | G/pièces |
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Plateau | 100 g |
Plateau | 150 g |
Plateau | 250 g |
Plateau | 500 g |
Plateau | 1000 g |
Plateau tapas maquereau et saumon
Ingrédients
Produit d'aquaculture de Norvège (saumon), pèche sauvage FAO zoneNR27 IVa. Méthode de pêche pêcherie pélagique (maquereau)
Le maquereau est attrapé dans le nord de la partie orientale de l'océan atlantique et fumé à chaud sur des copeaux de bouleau. Le saumon est le poisson numéro 1 dans le monde et est un élément incontournable dans toutes les cuisines ou ménages. On élève la majeure partie des saumons dans les fjords norvégiens. L'anguille est élevée dans l'un de nos élevages. Cette combinaison de plateau est parfaite avec un verre ou un délicieux pique-nique.
Tri | G/pièces |
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Plateau | 150 g |
Plateau | 250 g |
Plateau tapas maquereau, anguille et saumon
Ingrédients
produits d'aquaculture des Pays-Bas (anguille), pêche sauvage FAO zone n°27 (maquereau), produit d'aquaculture de Norvège (Saumon)
Le maquereau est attrapé dans le nord de la partie orientale de l'océan atlantique et fumé à chaud sur des copeaux de bouleau. Le saumon est le poisson numéro 1 dans le monde et est un élément incontournable dans toutes lees cuisines ou ménages. On élève la majeure partie des saumons dans les fjords norvégiens. l'anguille est élevée dans l'un de nos élevages. Cette combinaison de plateau est parfaite avec un verre ou un délicieux pique-nique.
Tri | G/pièces |
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Plateau | 150 g |
Plateau | 250 g |
Plateau tapas maquereau
Ingrédients
Maquereau 98,2%, sel 1,3%, vinaigre 0,3%, épices fiesta 0,2%, herbes de Provence 0,2% et poivre 0,1%, fumée
Le maquereau est péché dans le nord de la partie orientale de l'océan atlantique et fumé à chaud sur des copeaux de bouleau. Cette combinaison de plateau est parfaite avec un verre ou un délicieux pique-nique.
Tri | G/pièces |
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Plateau | 150 g |
Plateau | 250 g |