Aal

Aalfilet

Zutaten

Aal (FISCH) (Anguilla anquilla) 98,7% (Aquakulturprodukt aus: siehe Verpackung), Salz 1,3 %, Rauch.

Der Aal enthält von Natur aus Omega-3-Fettsäuren und ist reich an Vitamin D. Das ESF-Logo zeigt, dass der Aal aus einem bewirtschafteten Bestand stammt.

Serviertipp: lecker in Pastagerichten mit Lauch und Tomaten, lecker im Salat oder einfach auf Weißbrot.

Sortierungen Gramm/Stück Produktnummer
Sleeve 100 Gramm 2
Schale 150 Gramm 11
Schale 250 Gramm 12
Schale 500 Gramm 13
Schale 1000 Gramm 14
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Legale Allergene

Wert Zutaten
Bevat Vis
Bevat niet Melk, Ei, Soja, Glutenbevattende granen, Tarwe, Rogge, Schaaldieren, Noten, Pinda's, Sulfiet (E220 - E228), Selderij, Sesam, Lupine, Mosterd, Weekdieren, Gerst, Haver, Spelt, Khorasantarwe, Amandelen, Hazelnoten, Walnoten, Cashewnoten, Pecannoten, Paranoten, Pistachenoten, Macadamianoten

Ernährungswerte

Ernährungswerte Pro 100 (g) RI*/GDA
Energie ≈ 1117 kJ %
Energie ≈ 269 kcal %
Eiwit totaal ≈ 17.9 gram %
Koolhydraten totaal ≈ 0 gram %
Waarvan suikers ≈ 0 gram %
Vet totaal ≈ 22 gram %
Waarvan verzadigd vet ≈ 5.8 gram %
Vet enkelvoudig onverzadigd ≈ 10.8 gram %
Vet meervoudig onverzadigd ≈ 3.9 gram %
Transvetzuren ≈ 0 gram %
Cholesterol ≈ 148 milligram %
Voedingsvezel ≈ 0 gram %
Natrium ≈ 0.508 gram %
Zout ≈ 1.27 gram %
Toegevoegd suiker ≈ 0 gram %
**Referenzaufnahme eines durchschnittlichen Erwachsenen (8400 kJ/2000 kcal).

Ganzer geräucherter Aal

Zutaten

Aal (FISCH) (Anguilla anquilla) 98,7% (Aquakulturprodukt aus: siehe Verpackung), Salz 1,3 %, Rauch.

Der Aal wird in einer unserer Aalfarmen aufgezogen. Vishandel Klooster BV ist Teil der Nijvis-Gruppe. Neben Vishandel Klooster BV besitzt die Nijvis-Gruppe auch drei Aalfarmen und eine Sammelstation für Glasaale. Nachhaltigkeit ist dabei ein wichtiger Faktor. Deshalb trägt unser Aal das ESF-Label.

ESF / Eel Stewardship Fund wurde eingerichtet, um Aktivitäten zu finanzieren, die zur Erholung der Aalbestände in europäischen Binnengewässern beitragen.

Glasaale werden gefangen und zur Fortpflanzung verwendet, und ein Teil wird für die Zucht und schließlich für den Verzehr verwendet.

Der Zuchtaal ist ein weicher Aal, der nach dem Räuchern direkt von der Gräte verzehrt werden kann. Er hat einen butterweichen und cremigen Geschmack. Das Räuchern des Aals über Buchenholz verleiht ihm einen besonderen und unverwechselbaren Geschmack. Darüber hinaus ist Aal reich an Vitamin D und Omega-3-Fettsäuren.

Sortierungen Gramm/Stück Produktnummer
Kasten 3 Kilo 15
Kasten 4 Kilo 16
Kasten 5 Kilo 17
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Legale Allergene

Wert Zutaten
Bevat Vis
Bevat niet Melk, Ei, Soja, Glutenbevattende granen, Tarwe, Rogge, Schaaldieren, Noten, Pinda's, Sulfiet (E220 - E228), Selderij, Sesam, Lupine, Mosterd, Weekdieren, Gerst, Haver, Spelt, Khorasantarwe, Amandelen, Hazelnoten, Walnoten, Cashewnoten, Pecannoten, Paranoten, Pistachenoten, Macadamianoten

Ernährungswerte

Ernährungswerte Pro 100 (g) RI*/GDA
Energie ≈ 1117 kJ %
Energie ≈ 269 kcal %
Eiwit totaal ≈ 17.9 gram %
Koolhydraten totaal ≈ 0 gram %
Waarvan suikers ≈ 0 gram %
Vet totaal ≈ 22 gram %
Waarvan verzadigd vet ≈ 5.8 gram %
Vet enkelvoudig onverzadigd ≈ 10.8 gram %
Vet meervoudig onverzadigd ≈ 3.9 gram %
Transvetzuren ≈ 0 gram %
Cholesterol ≈ 148 milligram %
Water ≈ 60.1 gram %
Natrium ≈ 0.508 gram %
Zout ≈ 1.27 gram %
Toegevoegd suiker ≈ 0 gram %
**Referenzaufnahme eines durchschnittlichen Erwachsenen (8400 kJ/2000 kcal).

Ganzer geschmorter Aal mit Haut

Zutaten

Aal (FISCH) (Anguilla anquilla)

Der Aal wird in einer unserer Aalfarmen aufgezogen. Vishandel Klooster BV ist Teil der Nijvis-Gruppe. Neben Vishandel Klooster BV besitzt die Nijvis-Gruppe auch drei Aalfarmen und eine Sammelstation für Glasaale. Nachhaltigkeit ist dabei ein wichtiger Faktor. Deshalb trägt unser Aal das ESF-Label.

ESF / Eel Stewardship Fund wurde eingerichtet, um Aktivitäten zu finanzieren, die zur Erholung der Aalbestände in europäischen Binnengewässern beitragen.

Glasaale werden gefangen und zur Fortpflanzung verwendet, und ein Teil wird für die Zucht und schließlich für den Verzehr verwendet.

Der Zuchtaal ist ein weicher Aal, der nach dem Räuchern direkt von der Gräte verzehrt werden kann. Er hat einen butterweichen und cremigen Geschmack. Das Räuchern des Aals über Buchenholz verleiht ihm einen besonderen und unverwechselbaren Geschmack. Darüber hinaus ist Aal reich an Vitamin D und Omega-3-Fettsäuren.

Sortierungen Gramm/Stück Produktnummer
Schale 1000 Gramm 19
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Legale Allergene

Wert Zutaten
Bevat Vis
Bevat niet Melk, Ei, Soja, Glutenbevattende granen, Tarwe, Rogge, Schaaldieren, Noten, Pinda's, Sulfiet (E220 - E228), Selderij, Sesam, Lupine, Mosterd, Weekdieren, Gerst, Haver, Spelt, Khorasantarwe, Amandelen, Hazelnoten, Walnoten, Cashewnoten, Pecannoten, Paranoten, Pistachenoten, Macadamianoten

Ernährungswerte

Ernährungswerte Pro 100 (g) RI*/GDA
Energie ≈ 1537 kJ %
Energie ≈ 372 kcal %
Eiwit totaal ≈ 14 gram %
Koolhydraten totaal ≈ 0 gram %
Waarvan suikers ≈ 0 gram %
Vet totaal ≈ 35.1 gram %
Waarvan verzadigd vet ≈ 0 gram %
Zout ≈ 0 gram %
**Referenzaufnahme eines durchschnittlichen Erwachsenen (8400 kJ/2000 kcal).

Tapas-Schale mit Aal

Zutaten

Aal (FISCH) (Anguilla anquilla) 98,7% (Aquakulturprodukt aus: siehe Verpackung), Salz 1,3 %, Rauch.

Der Aal wird in einer unserer Aalfarmen aufgezogen. Vishandel Klooster BV ist Teil der Nijvis-Gruppe. Neben Vishandel Klooster BV besitzt die Nijvis-Gruppe auch drei Aalfarmen und eine Sammelstation für Glasaale. Nachhaltigkeit ist dabei ein wichtiger Faktor. Deshalb trägt unser Aal das ESF-Label.

ESF / Eel Stewardship Fund wurde eingerichtet, um Aktivitäten zu finanzieren, die zur Erholung der Aalbestände in europäischen Binnengewässern beitragen.

Glasaale werden gefangen und zur Fortpflanzung verwendet, und ein Teil wird für die Zucht und schließlich für den Verzehr verwendet.

Der Zuchtaal ist ein weicher Aal, der nach dem Räuchern direkt von der Gräte verzehrt werden kann. Er hat einen butterweichen und cremigen Geschmack. Das Räuchern des Aals über Buchenholz verleiht ihm einen besonderen und unverwechselbaren Geschmack. Darüber hinaus ist Aal reich an Vitamin D und Omega-3-Fettsäuren.

Sortierungen Gramm/Stück Produktnummer
Schale 150 Gramm 22
Schale 250 Gramm 23
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Legale Allergene

Wert Zutaten
Bevat Vis
Bevat niet Melk, Ei, Soja, Glutenbevattende granen, Tarwe, Rogge, Schaaldieren, Noten, Pinda's, Sulfiet (E220 - E228), Selderij, Sesam, Lupine, Mosterd, Weekdieren, Gerst, Haver, Spelt, Khorasantarwe, Amandelen, Hazelnoten, Walnoten, Cashewnoten, Pecannoten, Paranoten, Pistachenoten, Macadamianoten

Ernährungswerte

Ernährungswerte Pro 100 (g) RI*/GDA
Energie ≈ 1200 kJ %
Energie ≈ 289 kcal %
Eiwit totaal ≈ 19.72 gram %
Koolhydraten totaal ≈ 0 gram %
Waarvan suikers ≈ 0 gram %
Vet totaal ≈ 23.25 gram %
Waarvan verzadigd vet ≈ 5.27 gram %
Vet enkelvoudig onverzadigd ≈ 10.5 gram %
Vet meervoudig onverzadigd ≈ 5.95 gram %
Transvetzuren ≈ 0 gram %
Cholesterol ≈ 286.5 milligram %
Voedingsvezel ≈ 0 gram %
Natrium ≈ 0.8 gram %
Zout ≈ 2 gram %
Toegevoegd suiker ≈ 0 gram %
Toegevoegd zout ≈ 2 gram %
**Referenzaufnahme eines durchschnittlichen Erwachsenen (8400 kJ/2000 kcal).