Haring

Haringfilet

Ingrediƫnten

Haring (VIS)( Clupea harengus) 97,2% (Wildvang FAO gebied NR27. Vangstmethode Pelagische visserij) zout 2,4%, azijn, rook.

De gerookte haringkoning is een zeer traditioneel product. In de tijd van de Zuiderzee werd de haringfilet al op deze manier gerookt. In het wapen van de gemeente Enkhuizen is de haring ook terug te vinden. Rijk aan vitamine D en Omega 3 vetzuren. Voor de horeca doet de haringkoning het altijd goed op een buffet. De haring is warm gerookt op beukenhout. Dit geeft een specifieke en onderscheidende smaak aan de producten. Duurzaamheid is een belangrijke drijfveer. Daarom is de haring voorzien van het MSC label.

Sortering Gram/stuks Productnummer
Sleeve 100 gram 86
Schaal 250 gram 87
Schaal 500 gram 88
Schaal 1000 gram 89
lees meer