Makrele

Makrelenfilet mit Pfeffer

Zutaten

Makrele (FISCH) (Scomber Scombrus) 98 % (Wildfang FAO-Wildfanggebiet NR27 IVa. Fangmethode Pelagische Fischerei), Salz, Pfeffer 0,4 %, Essig, Rauch.

Das Makrelenfilet Pfeffer ist eine Makrele, die zuerst filetiert und dann geräuchert wird. Diese Art des Räucherns sorgt für eine schöne Farbe des Produkts und einen angenehm milden Rauchgeschmack. Köstlich auf Brot, Toast oder zu einem Salat. Für die Gastronomie hervorragend für ein Buffet geeignet.

Sortierungen Gramm/Stück
Sleeve 100 Gramm
Schale 200 Gramm
Schale 250 Gramm
Schale 500 Gramm
Schale 1000 Gramm